Питка “Слънце”

Питка “Слънце”

След козунаците тази питка ми се стори като детска игра. Направих я по поръчка на моята приятелка Стела, която скоро ще има празненство и иска да направи питка по случая. Хайде Стелче, стискам палци, питката е страхотна! Може да напишеш и някой коментар за да споделиш резултата!


Продукти Кашичка от мая Замесваме тестото Две кори по 1 см дебели Нарязваме на 6 парчета Бухнала питка

Необходими продукти:

3  яйца
400 грама кисело мляко
1 супена лъжица сол
1 супена лъжица захар
3 супени лъжици олио
125 грама масло 
1 кг брашно (пресято)
40 грама мая

Прави се кашичка от маята, малко брашно, малко захар и хладка вода. Оставя се да бухне.

Маслото се разтапя на слаб огън.

Солта се добявя към брашното и се прави кладенче в средата.  Добавят се яйцата, като оставяме 1 жълтък за намазване. После добавяме киселото мляко, олиото и набухналата мая. Замесваме тестото.

Разделяме тестото на 2 части и разтакаваме на кори с дебелина от 1 см. Двете кори се намазват обилно с разтопеното масло, слагат се една върху друга и се навиват на руло, като леко се усукват.

Полученото снопче се разрязва на 6 равни части. Нареждат се в намазана с олио тава като на картинката.

След като набухне, питката се намазва с жълтъка, разреден с 1 чаена лъжичка вода или олио.

Пече се около 45 минути на 180°С в предварително загрята фурна.

3 коментара

« »

3 коментара (добави коментар)

  • 1
    Stella 14/04/2010 18:50

    Оля, мога да усетя уханието на тази питка “Слънце” чак тука! Превъзходна е! Надявам се и моите да станат такива :)))

  • 2
    Пламен 14/04/2010 22:44

    Питката е страшна. Да знаеш как върви с шарена сол или мед. Че и с лютеница ;)

    А и Стели, не се притеснявай и името си да напишеш на кирилица. В този сайт няма проблеми с това.

  • 3
    МАРИНА 08/10/2012 19:22

    ТОВА МИ СТАНА ЛЮБИМАТА ПИТКА……НО НЕ САМО НА МЕН НИ И НА МОИТЕ ПРИЯТЕЛИ.

Добави коментар