Крем супа от карфиол

Ето една лесна и бърза рецепта, която се надявам да ме подтикне да кача и другите неща, които съм наготвила и наснимала.

Вкусна и полезна зеленчукова супа, сервира се по желание с крутони и допълнителна лъжица сметана.

 

Крем супа от карфиол

Необходими продукти
1 глава карфиол, за вкус
3-4 картофа, за плътност
2 моркова, за цвят
250 мл заквасена сметана, за нежност
сол, чер пипер

Картофите и морковите се обелват, нарязват се на кубчета. Карфиолът се накъсва на розички.

Всичко това се слага в предварително завряла, подсолена вода докато картофите се сварят – около 25 минути.

Крем супа от карфиол

След това всичко се смила в блендер – добавят се първо зеленчуците и по малко от бульона, в който са врели, докато се получи желаната гъстота.

Добавя се заквасената сметана и се овкусява със сол и чер пипер.

Крем супа от карфиол

Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*