Френска салата или „Козел в градината“

За първи път опитах тази салата при едни приятели с руско потекло. Те ми я предложиха под името „Французский салат“. След като разтърсих в интернет за рецепта, видях че е популярна и под името „Козел в градината“.  Това е свежа салата от зеленчуци с късчета месо и леко сладникав вкус от пържените картофки.

Необходими продукти:
250 гр месо (свинско, телешко – по избор)
2  картофа
4 моркова
1 голяма глава цвекло
около 200 грама зеле
2/3 от  дълга краставица
100 гр майонеза
сол

Картофите се нарязват на тънки ивички и се запържват. След това обикновено ги оставям върху салфетка, за да се попие малко от мазнината. Месото, може да е телешко или свинско, също се нарязва на жулиенчета. След това се запържва или се приготвя на незалепващ тиган.

Зелето се нарязва на ситно, морковите и цвеклото (сурови) се обелват и се настъргват на редне.  Вкусът на суровото цвекло не се усеща, така че не притеснявайте да го добавите. Краставицата се нарязва на тънки ивички.

Всичко се слага на купчинки, посолява се и в средата се добавя майонезата. Салата се разбърква непосредствено преди ядене.

Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*