Скариди с бяло вино и чесън

Тази рецепта я намерих в някакъв кулинарен форум из Интернет, направих я и доста ми хареса. Аз купувам замразени сварени скариди, размразявам ги, изплаквам ги и действам нататък. Много бързо се прави и става доста вкусно. Подходящо е да се сервира с франзелка или с гарнитура ориз.

Необходими продукти

500-600 гр скариди
2-3 скилидки чесън
1 дафинов лист
150 мл бяло вино
1/2 супена лъжица червен пипер
магданоз
сол, чер пипер

Запържваме дребно нарязаният чесън в малко мазнина (олио или масло) за около 1-2 минутки. След това добавяме скаридите, червения пипер, дафиновия лист, магданоза и бялото вино. Добавяме сол и черен пипер на вкус.

Тъй като скаридите са предварително сварени, те не трябва да се готвят много дълго – колкото повече се готвят, толкова по жилави стават. След като виното заври, оставяме ги за още около 7-10 минутки на котлона. След това ги махаме от котлона и ги оставяме за още около 5 минути да престоят в сосчето и да се смесят всички вкусове.

Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*